子供と作るケーキ |
マフィン 難易度 ★
プレーンマフィン
８個分の分量
（写真では、溶かしたチョコレートを焼きあがった後にかけてみました。） |
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材料
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無塩バター |
60g |
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グラニュー糖 |
75g |
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卵 |
1個 |
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ベーキングパウダー |
小さじ1と1/4 |
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薄力粉 |
150g |
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牛乳 |
120g |
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塩 |
ひとつまみ |
必要な器具
準備
マフィン型に紙のマフィンカップをセットする。
無塩バターは液状になるまで加熱して溶かします。
作り方
①ボウルに薄力粉・グラニュー糖・ベーキングパウダー・塩を入れてよく混ぜる。
②別のボウルに牛乳・バター・卵を入れてよく混ぜる。
③①の中に②を入れて混ぜる。
④用意しておいたマフィン型に八分目ぐらいずつ入れる。
⑤２００℃のオーブンで約１５～２０分ほど焼く。
マフィンの基本のレシピです。
これをもとにして、いろいろなマフィンが作れます。
チョコチップマフィン
チョコチップを好きな量いれます。
ブルーベリーマフィン
ブルーベリー(なければ冷凍でもOK)をいれます。
このときは、少しシナモンパウダーを入れると、風味がでておいしくできます。
シナモンパウダーはお好みでどうぞ。
その他
マフィン型に生地を半量入れて、その上にイチゴなどのジャムを少しのせて、されにその上にまた生地を少し流し入れて焼くのもおいしいです。
ナッツ類を入れてもおいしいですね。
ポイント
マフィンはおやつばかりでなく、朝食に食べてもいいですよ。
甘さは控えめにして、食べる直前に電子レンジでほんのり暖めて、
バターやマーガリンをつけて食べると、とってもおいしいです。
いろいろ試してみて、オリジナルのマフィンを作ってみてくださいね。 |
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| よく混ぜたら、マフィン型に流し込みます |
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溶かしたチョコレートをマフィンの中に入れてもおいしいです |
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できあがり |
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が便利ですよ。