子供と作るケーキ |
メープルクッキー 難易度 ★
メープルクッキー
直径６ｃｍ 約２５枚分の分量 |
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材料
必要な器具
準備
メープルシュガーと粉砂糖はあわせてふるっておきます。
ベーキングパウダーと薄力粉もあわせてふるっておきます。
バターは室温でやわらかくしておきます。
天板にクッキングシートをしいておきます。
作り方
１．ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
２．メープルシュガーと粉砂糖を２，３回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。 （バターの薄い黄色が薄く茶色付いた白に近い色になります。）
まざったら、牛乳をいれてさらに混ぜます。
３．ベーキングパウダーと薄力粉を入れて、今度はゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜます。
４．生地をまとめて２等分にし、直径５ｃｍの棒状に整えます。
５．ラップに包んで冷凍庫で約1時間 冷やして固めます。
（すぐに焼かない場合はそのまま凍らせます。）
６．ラップをはずして５ｍｍの厚さに切り、天板に間隔をあけて並べます。
７．180℃に予熱しておいたオーブンにいれて１０〜１２分焼きます。
８．焼きあがったら、ケーキクーラーに並べて冷まします。
子供には１．から４．まで手伝ってもらいましょう。
ポイント
ケーキクーラーはそろえておきたい１品です。 パンやスポンジケーキを焼いたときにも大活躍です。
無塩バターがない時は、普通のバターでもOKです。
クッキングシートは耐熱性で、洗って何度でも使えます。
サランラップのように長いサイズですから、自由な大きさに切って使います。
卵を使わないクッキーですので、卵アレルギーのお子さんもクッキーを食べることができます。
パイ生地のようなザクッとしたおいしさが楽しめます。 |
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が便利ですよ。
