子供と作るケーキ |
チョコチップクッキー 難易度 ★
チョコチップクッキー 約20枚分の分量
材料
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無塩バター |
90g |
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卵黄 |
2個分 |
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粉砂糖 |
70g |
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チョコチップ |
60g |
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塩 |
ひとつまみ |
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薄力粉 |
110g |
必要な器具
準備
薄力粉はふるっておきます。
バターは室温でやわらかくしておきます。
天板にクッキングシートをしいておきます。
作り方
| 1. |
ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜます。 |
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| 2. |
塩を入れてから、粉砂糖を2,3回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。 (バターの薄い黄色が白に近い色になります。) |
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| 3. |
卵黄を1こずつ入れ、よく混ぜます。 |
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| 4. |
薄力粉を入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜます。 |
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| 5. |
チョコチップを加えて混ぜます。 |
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| 6. |
オーブンシートをしいた天板に、出来上がった生地をスプーンなどで落とすように間隔をあけながら置いていきます。 |
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| 7. |
180℃に予熱しておいたオーブンにいれて15〜20分焼きます。 |
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| 8. |
焼きあがったら、ケーキクーラーに並べて冷まします。 |
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子供 には1.から6.まで手伝ってもらいましょう。
ポイント
ケーキクーラーはそろえておきたい1品です。 パンやスポンジケーキを焼いたときにも大活躍です。
無塩バターがない時は、普通のバターでもOKです。
クッキングシートは耐熱性で、洗って何度でも使えます。
サランラップのように長いサイズですから、自由な大きさに切って使います。
卵は卵黄だけを使います。 残った卵白は捨てないでとっておきます。 このサイトで紹介しているフィナンシェを作ってみてはどうでしょうか。 すぐに作らない場合は冷凍すれば保存ができます。 捨てるのはもったいないですよ。 |
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